Жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

117 Ккал

Белки:

7 г.

Жиры:

6 г.

Углеводы:

8 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Говядина 600 г.

Картофель 800 г.

Томатная паста 1 ст.ложка

Морковь 120 г.

Лук репчатый 150 г.

Шампиньоны 200 г.

Чеснок 3 зубчик

Подсолнечное масло 30 мл.

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи и приправы по вкусу

Видео рецепт жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке

Жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке описание рецепта

Жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке - аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Также здесь используются различные овощи, которые отлично сочетаются с грибами и мясо. Готовится говядина в духовке довольно долго, поэтому если у вас нет времени, ее вполне можно заменить свининой.

Жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке рецепт с фото по шагам

Говядину режем небольшими кубиками.

Шампиньоны - пластинами, лук - полукольцами, а морковь - полу кружочками.

Мясо жарим на сильном огне 6-7 минут. Солим, перчим, посыпаем специями.

Овощи и грибы жарим до мягкости.

Добавляем томатную пасту , перемешиваем и тушим несколько минут. Выкладываем к мясу.

Туда же добавляем нарезанный крупно картофель и чеснок пластинами.

Наливаем немного воды и ставим в духовку на 2-2,5 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.

Жаркое с говядиной и шампиньонами в духовке готово.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Говядина	102	86	0	1188
Картофель	16	3	130	616
Томатная паста	1	0	5	26
Морковь	2	0	8	42
Лук репчатый	2	0	12	62
Шампиньоны	9	2	2	54
Чеснок	0	0	0	0
Подсолнечное масло	0	30	0	270
Всего в блюде	132	121	157	2258
Всего в 1 порции:	22	20	26	376
Всего в 100 граммах:	7	6	8	117