Рецепты соусов
Соусы - это словно глоток свежего воздуха для самого незаурядного блюда. Ведь именно соусы придают блюдам сочность, дополняют их вкус, даже можно создают абсолютно новый вкус того или иного блюда. Их используют как дополнение к блюду, или добавляют в блюда в процессе их приготовления. Самые ароматные, аппетитные, полезные и вкусные - это свежие, только что приготовленные соусы. Рецепты собранные в данном разделе помогут вам приготовить настоящие, «живые» соусы, с которыми ваши блюда будут иметь потрясающий вкус. Первое, на что вам следует обратить внимание, это классические соусы. Рецепты классических соусов имеют преимущественно французский и итальянский корни. Здесь мы с вами научимся делать эти шедевры своими руками.
