Подсолнечное масло
Свойства Подсолнечного масла
Неспроста для большинства людей подсолнечник вызывает ассоциации с солнышком, ведь это растение так похоже на древнее светило. И действительно, еще в древности подсолнечнику поклонялись, считая его священным цветком, символизирующим богатство, плодородие и здоровье. Многие предания и легенды о нём, так или иначе, связаны с солнечным аспектом.
Получать масло из подсолнечника научились в начале 18 века в Европе, а в России только спустя сто лет, так как изначально полагалось, что функция этого большого красивого желтого цветка лишь декоративная. В настоящее время подсолнечное масло известно практически во всём мире. Кстати, полезные свойства подсолнечного масла делают его не только отличным кулинарным продуктом. Известно оно и в качестве эффективного недорогого косметического и лекарственного средства.
Подсолнечное масло является важнейшим растительным маслом, которое имеет огромное народно-хозяйственное значение. В кулинарных целях его применяют для жарки и заправки различных салатов, изготавливают на его основе кулинарные жиры и маргарин, без которых не обходится практически ни одна выпечка.
Польза подсолнечного масла
Многие поклонники нетрадиционной медицины используют масло подсолнечника для профилактики и лечения целого ряда заболеваний. Так, например, польза подсолнечного масла очевидна при устранении зубной и ушной боли, мигренях, ускорении заживления повреждений кожи. Чудесным образом влияет оно на состояние здоровья при артритах и ревматизме. С успехом применяется подсолнечное масло при хронических заболеваниях желудка и кишечника, печени и лёгких. Это эффективное природное лекарственное средство также служит основой в процессе приготовления различных мазей для наружного применения.
Подсолнечное масло богато ненасыщенными жирными кислотами, которые не синтезируются в организме человека, а потребность в них порой выше, чем в других полезных элементах. За счет этих кислот польза подсолнечного масла заключается в образовании оболочек нервных волокон и клеточных мембран, которые, в свою очередь, способны выводить вредный холестерин. Именно поэтому масло подсолнечника нормализует состояние стенок кровеносных сосудов и рассматривается в качестве профилактического средства при атеросклерозе и инфаркте миокарда.
Вред подсолнечного масла
Злоупотреблять этим продуктом не следует при ожирении, в связи с высокой калорийностью подсолнечного масла (899 ккал на 100 граммов). Врачи не советуют использовать народные рецепты по очищению организма с применением масла подсолнечника, потому что это может вызвать тяжелейшие обострения заболеваний кишечника. В общем, рассуждая о возможном вреде подсолнечного масла, следует отметить, что при его оптимальном употреблении в пищу, неблагоприятные последствия проявляются крайне редко.
Калорийность Подсолнечного масла 899 кКал.
Белки
0 г.Жиры
100 г.Углеводы
0 г.Рецепты с подсолнечным маслом
Таблица мер и весов
- в 1 чайной ложке 5 граммов
- в 1 столовой ложке 17 граммов
- в 1 стакане 240 граммов
Понравилась статья?! поделись
- Просмотров: 2191
- Дата: 08.02.2017
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!