Напитки - это та жидкость, которая способна разбудить в нас аппетит, утолить жажду или же согреть в зимние холода. В современном мире мы не представляем себе жизнь без них. Мы употребляем их за едой, или же просто утоляем жажду или ведем переговоры пропуская по стаканчику, мы покупаем их в магазинах, кафе, барах, но куда притяней и полезней напитки сделанные своми руками. Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль? Или модный смузи? Но как бы то нибыло в этом разделе вы найдете большое количество рецептов приготовления самых разных напитков.
Чтобы понять, что собой представляют напитки, следует выяснить, какими они бывают и каким целям служат. Существуют два основных вида напитков – алкогольные и безалкогольные.
Алкогольные напитки – как правило содержат в себе этиловый спирт, то есть непосредственно алкоголя в них, не менее 2% от общего объема. Как в промышленных, так и в домашних условиях они могут изготавливаться посредствам естественного брожения и перегонки. Алкогольные напитки разделяют на крепкие, средне крепкие и слабоалкогольные.
Безалкогольные напитки, как правило, служат тому, чтобы утолить жажду. Однако это не всегда так. Также безалкогольные напитки могут подавать в качестве сопровождения к какому-либо блюду, либо такой напиток вовсе может быть самостоятельным десертом , как, например, кисель или молочный коктейль. Такой вид напитков довольно разнообразен. Условно он может быть разделен на два больших подвида: горячие и холодные напитки. Одни нужны для того чтобы согреться, а другие, напротив, чтобы охладиться.
Показать еще...
