Котлеты из куриной печени с грибами и сыром рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

120 Ккал

Белки:

14 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 12

Куриная печень 1 кг.

Шампиньоны 500 г.

Сыр 70 г.

Лук репчатый 2 шт.

Куриное яйцо 2 шт.

Сметана 1 ст.ложка

Мука пшеничная 3 ст.ложка

Свежая зелень 0.5 пучок

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи и приправы по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Видео рецепт котлеты из куриной печени с грибами и сыром

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром описание рецепта

Необычные котлеты из куриной печени с грибами и сыром - довольно оригинальное блюдо, которое радует интересным вкусом, сочностью, мягкость и простотой приготовления. Вообще, куриную печень можно заменить свиной или говяжьей, но именно для этого рецепта рекомендуется использовать нежнейшую куриную печень.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром рецепт с фото по шагам

Печень обдаем кипятком, сливаем жидкость и оставляем печень остывать.

Шампиньоны режем мелкими кубиками. Жарим до полупрозрачности нарезанный мелкими кубиками лук, а затем добавляем грибы и жарим до испарения жидкости.

Печень режем небольшими кубиками. Добавляем тертый сыр, обжаренные грибы с луком, рубленую зелень, сметану, мук и яйца. Солим, перчим.

перемешиваем.

Из массы формируем котлетки и жарим их с двух сторон до готовности. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Куриная печень	204	59	7	1376
Шампиньоны	22	5	5	135
Сыр	18	19	0	245
Лук репчатый	2	0	12	62
Куриное яйцо	14	13	1	173
Сметана	1	5	1	52
Мука пшеничная	10	1	63	301
Свежая зелень	0	0	0	3
Всего в блюде	271	102	89	2347
Всего в 1 порции:	23	9	7	196
Всего в 100 граммах:	14	5	5	120