Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото

Рейтинг: 4 / Голосов: 7
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

114 Ккал

Белки:

8 г.

Жиры:

7 г.

Углеводы:

4 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт шашлык из баранины по-узбекски

Шашлык из баранины по-узбекски описание рецепта

Ароматный шашлык из баранины по-узбекски - довольно интересный рецепт приготовления мяса. Как вы сами знаете, все зависит от используемого маринада. Здесь же корейка маринуется в пикантном лимонно-луковом маринаде, отчего шашлык получается сочным, нежным и обалденным на вкус.

Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам

1Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка. Лук очищаем от шелухи, а баранью корейку промываем и обсушиваем.
2Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в глубокую емкость.
3Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Добавляем лимонный сок и тщательно все мнем руками.
4Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
В большую кастрюлю насыпаем слой лука. Солим, перчим и приправляем зирой.
5Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Затем кладем слой корейки. Посыпаем солью со специями.
6Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Затем снова выкладываем лук. Чередуем слои и последним слоем кладем лук. Поливаем лимонным соком, который остался в маринаде. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник на 6 часов.
7Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Баранину выкладываем на решетку. Смазываем растительным маслом. Солим, перчим и переворачиваем. Повторяем процедуру.
8Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Готовим баранину над раскаленными углями до готовности в течение 20 минут, периодически ворочая решетку.
9Шашлык из баранины по-узбекски рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Шашлык из баранины по-узбекски готов.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Баранина15616302090
Лимон4014153
Лук репчатый11266328
Всего в блюде171165802571
Всего в 1 порции:212110321
Всего в 100 граммах:874114
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 1385
  • Дата: 01.06.2017

Шашлык из баранины по-узбекски отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?