Шашлык из говядины в майонезе рецепт с фото

Рейтинг: 4.42 / Голосов: 24

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

268 Ккал

Белки:

12 г.

Жиры:

24 г.

Углеводы:

1 г.

Ингредиенты Количество порций 5

Говядина 1 кг.

Майонез 300 г.

Лимон 1 шт.

Чеснок 5 зубчик

Перец черный горошек 1 ч.ложка

Пищевая соль 1 ч.ложка

Видео рецепт шашлык из говядины в майонезе

Шашлык из говядины в майонезе описание рецепта

Для приготовления нежного и сочного шашлыка из говядина нужно использовать правильный маринад, а именно майонез с лимоном, которые в тандеме придают мясу необычайную мягкость. Используемый же в процессе приготовления чеснок придает шашлыку волшебный аромат.

Шашлык из говядины в майонезе рецепт с фото по шагам

Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.

Цедру лимона трем на мелкой терке.

Чеснок тоже трем на мелкой терке.

Из лимона выжимаем сок.

В миске перемешиваем мякоть лимона, цедру и сок. Также добавляем майонез, чеснок и черный перец (если вы используете перец горошком - разомните его предварительно плоской стороной ножа). Тщательно перемешиваем все.

Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Солим мясо и перемешиваем.

Затем добавляем наш маринад.

Тщательно все перемешиваем. Накрываем мясо тарелкой и ставим в холодильник на 8 часов.

Промаринованную говядину нанизываем на шампуры и жарим до готовности на раскаленных углях.

Шашлык из говядины в майонезе готов.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Говядина	170	144	0	1980
Майонез	7	201	12	1881
Лимон	1	0	5	51
Чеснок	0	0	0	0
Перец черный горошек	1	0	2	13
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	179	345	19	3925
Всего в 1 порции:	36	69	4	785
Всего в 100 граммах:	12	24	1	268