Фаршированная грибами куриная грудка рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 2

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

109 Ккал

Белки:

14 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

2 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Куриная грудка 1 шт.

Грибы 200 г.

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 10 г.

Подсолнечное масло для жарки

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи и приправы по вкусу

Сметана 5 ст.ложка

Чеснок 3 зубчик

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Видео рецепт фаршированная грибами куриная грудка

Фаршированная грибами куриная грудка описание рецепта

Фаршированная грибами куриная грудка (т.н. «куриный кармашек»), запеченная в духовке под сметанным соусом - шедевральное блюдо, которое станет одновременно и аппетитной закуской, и горячим блюдом. Грибы, кстати, можно использовать в любом виде, потрясающий вкус блюда от этого ничуть не поменяется.

Фаршированная грибами куриная грудка рецепт с фото по шагам

Грибы мелко режем и жарим вместе с измельченным луком.

Острым ножом делаем на каждом филе поперечный надрез и сами части аккуратно отделяем пальцами, но не до конца. Должен получиться кармашек.

Куриное филе снаружи и внутри обмазываем солью, перцем и специями. Кладем в каждый кармашек начинку и аккуратно скрепляем зубочисткой или зашиваем, чтобы начинка не вывалилась в процессе запекания.

Фаршированную грудку выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Сметану перемешиваем с солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Заливаем соусом грудку и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Фаршированная грибами грудка готова.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Куриная грудка	118	10	2	565
Грибы	7	3	2	60
Лук репчатый	1	0	6	31
Масло сливочное	0	8	0	75
Сметана	3	25	4	258
Чеснок	0	0	0	0
Всего в блюде	129	46	14	989
Всего в 1 порции:	32	12	4	247
Всего в 100 граммах:	14	5	2	109