Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Вареники с тремя начинками рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

200 Ккал

Белки:

11 г.

Жиры:

4 г.

Углеводы:

30 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Вареники с тремя начинками описание рецепта

Вареники - универсально блюдо, готовить которое можно с различными начинками. В данном рецепте в варениках используется три начинки: мясная, картофельная и творожная, и каждая из них хороша и особенна по-своему.

Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам

1Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Подготавливаем необходимые ингредиенты для начинки. Для первой начинки берем мясо с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу. Для второй начинки творог перетираем с яичным желтком. Для третьей начинки картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности и делаем пюре. Отвар нам понадобится для теста. К пюре добавляем обжаренный до золотистого цвета лук.
2Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Готовим тесто. Муку перемешиваем с отваром и замешиваем тесто. Оно должно получится мягким и эластичным, так что месим не слишком круто. Из теста формируем шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем в покое на 10 минут. Количество муки корректируем, т.к. уйти может и меньше и больше.
3Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Тесто нарезаем на несколько частей и каждую скатываем в колбаску. Колбаску нарезаем на порционные куски и обваливаем в муке.
4Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Каждый кусочек раскатываем в тонкий круг и выкладываем в центр любую из трех начинок. Складываем вареники пополам и защипываем края.
5Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
В кипящую воду добавляем столовую ложку растительного масла и выкладываем вареники, варим до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5 минут).
6Вареники с тремя начинками рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Вареники готовы. Зовем гостей и подаем со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Вареный картофель9191430
Лук репчатый201262
Мясо56480654
Творог841612544
Куриное яйцо76086
Сахар0048192
Мука пшеничная7694892338
Всего в блюде234806524306
Всего в 1 порции:23865431
Всего в 100 граммах:11430200
Автор рецепта
  • Рецептов: 642
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 277
  • Дата: 26.05.2017

Вареники с тремя начинками отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?