Свинина в томатно-сметанном соусе рецепт с фото

Рейтинг: 4.25 / Голосов: 4

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

260 Ккал

Белки:

10 г.

Жиры:

24 г.

Углеводы:

2 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Шея свиная 1 кг.

Томаты в собственном соку 300 г.

Лук репчатый 3 шт.

Чеснок 2 зубчик

Сметана 3 ст.ложка

Сыр 100 г.

Базилик сушеный 1 ч.ложка

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 3 ст.ложка

Свинина в томатно-сметанном соусе описание рецепта

Свинина в томатно-сметанном соусе – одно из самых универсальных кушаний, ведь оно сочетается практически с любым гарниром, будь то картофель, спагетти либо любимая всей семьей каша. Для этого блюда подойдет практически любой сорт мяса – от белой курятины до красной говядины, но сегодня я готовлю его из свинины. Кстати, достоинством блюда является то, что оно требует отдельного гарнира. То есть, вы можете приготовить тройную порцию свинины в сметанно-томатном соусе, которой хватает на три ужина, и каждый день просто добавлять разные виды гарниров.

Свинина в томатно-сметанном соусе рецепт с фото по шагам

Нус, начнем... Свинину разрезаем на 5-6 частей примерно одинаковой толщины. С двух сторон равномерно солим и перчим, складываем кусочки в тарелку, добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем. Выкладываем мясо в форму для запекания в один слой.

Теперь в блендер выкладываем помидоры, предварительно сняв с них кожу, так же добавим лук и чеснок. Все хорошенько измельчаем.

Добавляем в блендер сметану и еще взбиваем пару секунд. Равномерно заливаем мясо сметанно-томатно-овощной смесью. Все сверху присыпаем сухим базиликом.

Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 2-3 минуты до конца готовки посыпаем сверху тертым сыром.

Ну вот и все наша свинина в томатно-сметанном соусе готова - подаем ее с любимым гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Шея свиная	136	319	0	3430
Томаты в собственном соку	2	1	13	60
Лук репчатый	3	0	18	92
Чеснок	0	0	0	0
Сметана	2	15	3	155
Сыр	26	27	0	350
Базилик сушеный	0	0	1	5
Растительное масло	0	51	0	458
Всего в блюде	169	413	35	4550
Всего в 1 порции:	28	69	6	758
Всего в 100 граммах:	10	24	2	260