Вкусные щи из свежей капусты рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
180 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 6
Видео рецепт вкусные щи из свежей капусты
Вкусные щи из свежей капусты описание рецепта
Знаменитые щи из свежей капусты - традиционное блюдо русской кухни, отличающееся нежнейшим тонким вкусом и приятным ароматом. Существует уйма различных вариантов приготовления щей. Здесь же представлен классический рецепт.
Вкусные щи из свежей капусты рецепт с фото по шагам
Говядину тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем. Выкладываем в кастрюлю.
Мясо заливаем водой, доводим до кипения и варим около 1,5 часа.
Тем временем морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.
На растительном масле обжариваем овощи до мягкости около 7-10 минут.
Капусту шинкуем, картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон вместе с зажаркой. Перемешиваем и варим около 10 минут. Солим, перчим по вкусу.
Добавляем томатную пасту, измельченную зелень и лавровый лист с перцем горошком. Продолжаем варить суп около 10 минут.
Суп готов! Даем ему настояться около 20 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Говядина | 136 | 115 | 0 | 1584 |
| Капуста белокочанная | 5 | 0 | 14 | 84 |
| Картофель | 6 | 1 | 49 | 231 |
| Морковь | 3 | 0 | 14 | 70 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 8 | 41 |
| Томатная паста | 5 | 0 | 19 | 102 |
| Лавровый лист | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Перец черный горошек | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего в блюде | 156 | 116 | 104 | 2115 |
| Всего в 1 порции: | 26 | 19 | 17 | 353 |
| Всего в 100 граммах: | 3 | 2 | 2 | 44 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1613
- Дата: 03.06.2017
