Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Щи из молодой капусты рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 4
Оцените рецепт
Время
180 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

40 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

2 г.

Углеводы:

3 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты описание рецепта

Что может быть лучше, чем всеми любимые нами щи из молодой капусты в начале лета? Блюдо получается одновременно вкусным, сытным и даже легким. Приготовить его уж точно не составит никакого труда. Щи из белокочанной молодой капусты порадует вас и станет наверняка частым первым блюдом в вашем меню.

Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам

1Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Подготавливаем необходимые ингредиенты для щей.
2Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Готовим бульон. В кастрюлю выкладываем крупными кусками мясо, очищенную морковь с луком и стебли укропа. Заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение 1,5 часа.
3Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Тем временем вторую морковь трем на крупной терке.
4Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Лук нарезаем полукольцами.
5Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Помидоры нарезаем небольшими кусочками, предварительно обдав кипятком и удалив шкурку.
6Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем морковь с луком и помидорами. Обжариваем в течение 7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
7Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Из бульона достаем мясо и нарезаем его небольшими кусочками, кидаем обратно в бульон. Остальные овощи выкладываем, они нам не понадобятся.
8Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
В бульон добавляем нарезанный кусочками картофель. Солим, перчим по вкусу и добавляем измельченный чеснок с лавровым листом. Варим в течение 20 минут до готовности картофеля. Затем кладем нашинкованную капусту и варим еще 10 минут.
9Щи из молодой капусты рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Щи из молодой капусты готовы.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Капуста белокочанная501484
Говядина1028601188
Морковь201053
Лук репчатый201262
Укроп10210
Помидор10840
Картофель10282385
Чеснок0000
Вода0000
Подсолнечное масло0170153
Всего в блюде1231051281975
Всего в 1 порции:151316247
Всего в 100 граммах:22340
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 1418
  • Дата: 03.06.2017

Щи из молодой капусты отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?