Суккоташ по-венгерски рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

180 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Венгерская

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

187 Ккал

Белки:

8 г.

Жиры:

9 г.

Углеводы:

18 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Консервированная кукуруза 300 г.

Фасоль белая 250 г.

Лук зеленый 50 г.

Лук репчатый 1 шт.

Бекон 100 г.

Сливки 20% жирности 150 мл.

Суккоташ по-венгерски описание рецепта

Суккоташ - это чудесное блюдо из кукурузы и бобовых, в данном случае, фасоли. По некоторым источникам это блюдо австрийской кухни, по другим - американской и даже индийской кухни. Существует множество вариаций суккоташа. Кто-то готовит это блюдо гарнир, а кто-то добавляет сливки или бульон, получая в результате питательный суп, как в данном рецепте.

Суккоташ по-венгерски рецепт с фото по шагам

Предварительно замачиваем фасоль в холодной воде на 5-6 часов или на всю ночь. Бекон нарезаем небольшими ломтиками.

Обжариваем бекон до золотистого цвета.

Лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем к бекону. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут.

Фасоль отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Затем добавляем лук с беконом и варим еще 5 минут.

Затем добавляем кукурузу, доводим до кипения и варим еще 5 минут.

Добавляем сливки и нарезанный кольцами лук. Доводим до кипения и разливаем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Консервированная кукуруза	7	1	34	174
Фасоль белая	53	5	118	745
Лук зеленый	1	0	2	10
Лук репчатый	1	0	6	31
Бекон	12	45	1	458
Сливки 20% жирности	4	30	6	311
Всего в блюде	78	81	167	1729
Всего в 1 порции:	13	14	28	288
Всего в 100 граммах:	8	9	18	187