Фаршированная скумбрия запеченная в духовке рецепт с фото

Рейтинг: 4 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

107 Ккал

Белки:

8 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Рыба скумбрия 1 шт.

Укроп по вкусу

Лимон 1 шт.

Морковь 2 шт.

Грибы 150 г.

Лук репчатый 2 шт.

Картофель 5 шт.

Чеснок 2 зубчик

Специи и приправы по вкусу

Видео рецепт фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке описание рецепта

Фаршированная скумбрия в духовке - отличный рецепт для дружеской или романтической встречи. Начинка для скумбрии может быть очень разной. Главное, что всегда получается вкусной фаршированная скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт расскажет, как готовится скумбрия фаршированная с желатином или фаршированная скумбрия с зеленью и лимоном.

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке рецепт с фото по шагам

У скумбрии удаляем внутренности и жабры, хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим и посыпаем специями для рыбы. Оставляем скумбрию мариноваться.

Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.

Картофель очищаем, разрезаем вдоль на тонкие слайсы.

Из половины лимона выдавливаем сок, а оставшийся нарезаем тонкими полукружиями.

На фольгу, сложенную в 2 раза, выкладываем скумбрию спинкой вниз. Запечатываем края фольги. Фаршируем скумбрию. Сначала выкладываем обжаренный лук с морковкой.

По краям скумбрии выкладываем картофель, целые грибочки и лимон. Поливаем скумбрию лимонным соком, оставив 2 ч. ложки для соуса. Картофель и грибы солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом.

Рыбу ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Делаем соус: в растительное масло выдавливаем чеснок, добавляем рубленую зелень и лимонный сок.

Готовую рыбу поливаем чесночным соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Рыба скумбрия	126	92	0	1337
Лимон	1	0	5	51
Морковь	2	0	10	53
Грибы	6	3	2	45
Лук репчатый	2	0	12	62
Картофель	10	2	82	385
Чеснок	0	0	0	0
Всего в блюде	147	97	111	1933
Всего в 1 порции:	25	16	19	322
Всего в 100 граммах:	8	5	6	107