Суп «Силантро» рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Мексиканская

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

137 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

11 г.

Углеводы:

4 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Сыр сливочный 220 г.

Кинза 1 пучок

Куриный бульон 1 л.

Масло сливочное 2 ст.ложка

Мука пшеничная 2 ст.ложка

Сметана 220 г.

Чеснок 1 зубчик

Пищевая соль 0.25 ч.ложка

Перец красный молотый 0.25 ч.ложка

Перец черный молотый 0.25 ч.ложка

Суп «Силантро» описание рецепта

Суп «Силантро» - изумительное колумбийское блюдо, приготовленное из кинзы и плавленого (сливочного) сыра. За счет блендера, супчик готовится довольно быстро и просто.

Суп «Силантро» рецепт с фото по шагам

Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.

Кинзу промываем и обрезаем стебли.

Выкладываем кинзу в чашу блендера, добавляем стакан бульона и измельчаем до однородной консистенции.

В кастрюлю выкладываем сливочное масло, растапливаем и добавляем муку. Постоянно мешаем смесь в течение минуты.

Затем добавляем оставшийся бульон и пюре из сельдерея. Перемешиваем и варим 5- 7 минут.

Добавляем измельченный чеснок, сыр, сметану, соль и специи.

Перемешиваем все и варим 15 минут, периодически помешивая.

Суп «Силантро» готов. Зовем гостей и угощаем.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сыр сливочный	13	75	9	752
Кинза	1	0	0	6
Куриный бульон	43	36	4	507
Масло сливочное	0	23	0	209
Мука пшеничная	6	1	42	200
Сметана	6	44	7	453
Чеснок	0	0	0	0
Пищевая соль	0	0	0	0
Перец красный молотый	0	0	0	4
Перец черный молотый	0	0	0	3
Всего в блюде	69	179	62	2134
Всего в 1 порции:	12	30	10	356
Всего в 100 граммах:	4	11	4	137