Уха рыбацкая рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Легко

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

39 Ккал

Белки:

6 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

2 г.

Рыба 2 кг.

Картофель 500 г.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Корень сельдерея 1 шт.

Чеснок 3 зубчик

Перец чили 1 шт.

Свежая зелень 1 пучок

Лавровый лист 2 шт.

Лимон 0.5 шт.

Вода 3 л.

Перец черный горошек по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Уха рыбацкая - по-настоящему мужское, простое и очень вкусное блюдо. Сварена она может быть как дома, так и на костре.

Рыбу очистите и промойте.

Нарезаем рыбу средними кусочками.

Караси целиком и части судака складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Подготовим овощи. Чистим, промываем и нарезаем.

Когда закипит, снимаем пену и выкладываем в кастрюлю коренья и овощи. На медленном огне варим около часа.

Молодой картофель моем и кладем к рыбе в кастрюлю. Варим до готовности в течение 15 минут.

Затем добавляем нарезанное кусочками рыбное филе, по вкусу соль и специи. Минут через 10-12 можно снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Разливаем по тарелкам и подаем с рубленой зеленью и дольками лимона.

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Рыба	350	40	0	1760
Картофель	10	2	82	385
Лук репчатый	1	0	6	31
Морковь	1	0	5	26
Корень сельдерея	7	2	33	170
Чеснок	0	0	0	0
Перец чили	0	0	2	8
Свежая зелень	0	0	1	5
Лавровый лист	0	0	0	3
Лимон	1	0	2	26
Вода	0	0	0	0
Всего в блюде	370	44	131	2414
Всего в 1 порции:	31	4	11	201
Всего в 100 граммах:	6	1	2	39