Плов с мидиями рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

97 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

18 г.

Ингредиенты Количество порций 5

Рис 400 г.

Мидии 300 г.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 4 шт.

Вода 2 стак.

Чеснок 4 зубчик

Перец горький 1 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи и приправы по вкусу

Видео рецепт плов с мидиями

Плов с мидиями описание рецепта

В данном рецепте необычное сочетание морепродуктов, а именно мидий, с привычным на кухне пловом внесет немного разнообразия в обычное повседневное меню. К тому же, мидии имеют сравнительно невысокую калорийность и способны работать на повышение иммунитета. Это блюдо очень вкусное и вся родня, да и гости, наверняка оценят его по достоинству. Плов с мидиями отлично придется по вкусу для любителей морепродуктов и для тех, кто просто любит поесть что-нибудь вкусненькое и сытное. Если вы относитесь к числу таких людей, то смело готовьте плов с мидиями и подавайте его как горячее блюдо на обед или ужин.

Плов с мидиями рецепт с фото по шагам

Итак, поехали Лу режем небольшими кубиками и жарим в казане несколько минут. Затем добавляем морковь, тертую на крупной терке, и продолжаем обжаривать овощи до мягкости около 10-15 минут.

Теперь Добавляем мидии и продолжаем обжаривать около 5 минут.

Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и добавляем воду. Доводим до кипения и тушим около 5 минут. Затем выкладываем промытый до прозрачности рис. Вода должна полностью покрыть рис, если необходимо - добавляем еще воды.

Разравниваем рис, в центр выкладываем чеснок и острый перец, накрываем казан крышкой и тушим около 25 минут. Затем выключаем огонь и даем рису настояться около 20 минут.

Рис с мидиями готов!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Рис	30	10	249	1212
Мидии	35	6	10	231
Морковь	2	0	10	53
Лук репчатый	4	1	25	123
Вода	0	0	0	0
Чеснок	0	0	0	0
Перец горький	0	0	2	10
Всего в блюде	71	17	296	1629
Всего в 1 порции:	14	3	59	326
Всего в 100 граммах:	4	1	18	97