Котлеты из говяжьей печени рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 5

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

154 Ккал

Белки:

12 г.

Жиры:

3 г.

Углеводы:

20 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Говяжья печень 700 г.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 5 зубчик

Куриное яйцо 1 шт.

Мука пшеничная 300 г.

Подсолнечное масло для жарки

Молоко по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Видео рецепт котлеты из говяжьей печени

Котлеты из говяжьей печени описание рецепта

Печень - идеальный продукт, который сочетает в себе нежнейший вкус, бюджетность и полезность. Существует множество различных блюд из печени, как куриной, так и свиной и говяжьей. Здесь представлены чудесные котлеты из говяжьей печени, которые получаются сочными, воздушными и аппетитными.

Котлеты из говяжьей печени рецепт с фото по шагам

Печень очищаем от пленки и замачиваем в молоке в течение часа.

Очищаем овощи и режем их небольшими произвольными кусочками.

Пропускаем овощи через мясорубку .

Печень также измельчаем и перемешиваем с овощами.

Добавляем яйцо и соль с перцем по вкусу.

Затем добавляем муку. Масса должна получиться вязкой, но не густой.

Перемешиваем.

Из теста формируем котлеты и выкладываем их на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Котлеты из печени готовы.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Говяжья печень	125	26	37	889
Морковь	2	0	10	53
Лук репчатый	2	0	12	62
Чеснок	0	0	0	0
Куриное яйцо	7	6	0	86
Мука пшеничная	32	4	210	1002
Всего в блюде	168	36	269	2092
Всего в 1 порции:	17	4	27	209
Всего в 100 граммах:	12	3	20	154