Картофель Анна рецепт с фото

Рейтинг: 4.67 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

142 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

8 г.

Углеводы:

15 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Картофель 8 шт.

Масло сливочное 100 г.

Лук-шалот 3 шт.

Петрушка по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Картофель Анна описание рецепта

Удивительно вкусный рецепт запеченой кортошки будет отличным ужином полсе трудного дня.

Картофель Анна рецепт с фото по шагам

Сливочное масло растапливаем в маленькой кастрюльке на среднем огне и кипятим примерно две минуты, пока пена с масла не осядет.

Процеживаем масло через марлю.

Затем нарезаем Лук-шалот небольшими тонкими кружочками.

Очищаем картофель, и нарезаем очень тонкими кружочками, примерно по 1 или 2 мм толщиной.

Круглую форму для запекания очень хорошо смазываем маслом. Укладываем слой картофель &amp;quot;внахлест.&amp;quot; Солим, перчим, смазываем маслом.

Посыпаем нарезанным луком. Так выкладываем все слои.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут.

Вынимаем картофель из духовки. Лопаткой проверяем, не прилип ли нижний слой картофеля ко дну формы. Накрываем форму большой плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем. Даем постоять пару минут.

Аккуратно снимаем форму. Низ запеканки, таким образом, становится ее верхом.

Посыпаем сверху мелко порезанной петрушкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	16	3	130	616
Масло сливочное	1	83	1	748
Лук-шалот	3	0	20	86
Всего в блюде	20	86	151	1450
Всего в 1 порции:	5	22	38	363
Всего в 100 граммах:	2	8	15	142