Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Вареники с вишней рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

169 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

4 г.

Углеводы:

29 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт вареники с вишней

Вареники с вишней описание рецепта

Вареники с вишней - классическое блюдо украинской кухни, от которого текут слюнки, ведь оно очень аппетитное и сочное. Конечно, можно использовать и замороженную вишню, но вкус вареников получается более насыщенным, если используется свежая сочная ягода. Вареники с вишней можно сварить и сразу, а можно заморозить, тем самым приготовив впрок.

Вареники с вишней рецепт с фото по шагам

1Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Первым делом готовим начинку. На тарелку ставим сито. В сито выкладываем вишню и засыпаем сахаром. Отставляем в сторону, вишня должна выделить сок.
2Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Тем временем готовим тесто. В кастрюлю выливаем молоко и добавляем масло с солью.
3Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Перемешиваем смесь и доводим до кипения.
4Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Выключаем огонь и добавляем стакан муки.
5Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
6Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Всыпаем оставшиеся 2 стакана муки.
7Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Тщательно перемешиваем тесто.
8Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешиваем его.
9Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Тесто не должно прилипать к рукам. По необходимости добавляем еще немного муки.
10Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем на 20-25 минут.
11Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
По истечению времени тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем в тонкий пласт.
12Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 12 шага
С помощью стакана или рюмки вырезаем из теста кружочки.
13Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 13 шага
Тщательно перемешиваем вишню с сахаром.
14Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 14 шага
В центр теста выкладываем чайной ложкой начинку.
15Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 15 шага
Складываем края теста.
16Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 16 шага
А затем края тщательно защипываем.
17Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 17 шага
Выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.
18Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 18 шага
Вареники выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут на поверхность.
19Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 19 шага
Выкладываем вареники на тарелку и для того, чтобы они не слиплись, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
20Вареники с вишней рецепт с фото по шагам - фото 20 шага
Вареники с вишней готовы! Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Вишня82106520
Мука пшеничная5263361603
Сахар00112449
Молоко8812150
Куриное яйцо76086
Масло сливочное0230209
Подсолнечное масло0340306
Пищевая соль0000
Всего в блюде75795663323
Всего в 1 порции:91071415
Всего в 100 граммах:4429169
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 472
  • Дата: 26.05.2017

Вареники с вишней отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?