Куриный суп с галушками рецепт с фото

Рейтинг: 4.83 / Голосов: 6

Оцените рецепт

Время

180 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

181 Ккал

Белки:

11 г.

Жиры:

10 г.

Углеводы:

12 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Курица 0.5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картофель 3 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Свежая зелень по вкусу

Мука пшеничная 6 ст.ложка

Разрыхлитель теста 20 г.

Лимон 0.5 шт.

Куриное яйцо 1 шт.

Молоко 5 ст.ложка

Масло сливочное 1 ст.ложка

Видео рецепт куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками описание рецепта

Галушки - небольшие кусочки теста из муки и воды. Куриный суп с галушками, представленный здесь, без сомнения подарит только положительные эмоции, как детям, так и взрослым. Блюдо получается ароматным и бесподобным на вкус.

Куриный суп с галушками рецепт с фото по шагам

Курицу отвариваем в течение 1-1,5 часа. Морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи до мягкости в течение 5 минут, периодически помешивая.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Готовим тесто. В миске перемешиваем муку, яйцо, разрыхлитель, лимонную цедру и масло. Тщательно размешиваем и вливаем молоко.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и ставим тесто в холодильник на 20 минут.

Курицу отделяем от костей, нарезаем кубиками и выкладываем обратно в бульон. Добавляем обжаренные овощи и картофель. Также добавляем лавровый лист. Солим, перчим и варим суп до готовности картофеля в течение 15 минут. Затем с помощью чайной ложки формируем галушки и кладем их в суп.

Когда галушки всплывут - супчик готов.

Куриный суп с галушками готов. Разливаем по тарелкам и подаем с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Курица	137	138	0	1785
Лук репчатый	1	0	6	31
Морковь	1	0	5	26
Картофель	6	1	49	231
Лавровый лист	0	0	0	3
Мука пшеничная	19	2	126	601
Разрыхлитель теста	0	0	4	16
Лимон	1	0	2	26
Куриное яйцо	7	6	0	86
Молоко	3	3	5	60
Масло сливочное	0	12	0	105
Всего в блюде	175	162	197	2970
Всего в 1 порции:	29	27	33	495
Всего в 100 граммах:	11	10	12	181