Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
180 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

114 Ккал

Белки:

9 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

8 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Видео рецепт рассольник на куриных сердечках

Рассольник на куриных сердечках описание рецепта

Рассольник, приготовленный на бульоне из куриных сердечек – это новый изысканный вкус русской кухни. Рассольник без перловой крупы это не расольник поэтому мы ее, как предусмотрительные хозяйки замачиваем на ночь в холодной воде. Маленькие секреты приготовления блюд из перловки позволят получить бульон совершенно не мутный, ведь за ночь перловка очищается, разбухает и ее остается только промыть проточной водой. Куриные сердечки – субпродукт, придающий пикантность первому блюду.

Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам

1Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Куриные сердечки промываем, выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Варим около 40 минут.
2Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Отвариваем в отдельной кастрюле перловку, предварительно замоченную в холодной воде на 3-4 часа.
3Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем морковь, тертую на крупной терке.
4Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Огурцы нарезаем небольшими кусочками.
5Рассольник на куриных сердечках рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
В бульон добавляем зажарку, перловку и огурцы. Сердечки можно достать из бульона, а можно оставить, на ваш вкус. Варим до готовности около 30 минут.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Куриные сердечки95625953
Маринованные огурцы70340
Морковь201053
Лук репчатый201262
Перловая крупа9167315
Всего в блюде11563971423
Всего в 1 порции:191116237
Всего в 100 граммах:958114
Автор рецепта
  • Рецептов: 524
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 319
  • Дата: 08.06.2017

Рассольник на куриных сердечках отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?