Суп-пюре из шампиньонов с овощами рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 4
Видео рецепт суп-пюре из шампиньонов с овощами
Суп-пюре из шампиньонов с овощами описание рецепта
Суп-пюре все чаще входит в наш рацион, ведь он прост в приготовлении, а главное, полезный и сытный. Им можно без сомнения накормить даже детей, ведь все ингредиенты измельчаются. Из всех разновидностей наиболее популярен суп-пюре из шампиньонов, который наполнен нежным и насыщенным вкусом. Овощи придают блюду свою незаменимую полезность.
Суп-пюре из шампиньонов с овощами рецепт с фото по шагам
Начать нужно с картофеля, чистим его и промываем.
Теперь картофель заливаем водой и отвариваем около 30 минут. Много воды не нужно - достаточно будет 1, 5 литра. При необходимости потом лучше долить воду.
Тем временем шампиньоны промываем и режем пластинами.
Обжариваем грибы на растительном масле около 3-4 минут, периодически помешивая.
Добавляем грибы к картофель и продолжаем варить.
Морковь трем на крупной терке.
Лук режем полукольцами.
Пассеруем овощи 3-4 минуты и выкладываем к остальным ингредиентам.
Выключаем огонь и добавляем сливочный сыр.
Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Солим, перчим по вкусу. Суп-пюре из шампиньонов готов. Разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Шампиньоны | 22 | 5 | 5 | 135 |
| Картофель | 14 | 3 | 114 | 539 |
| Морковь | 1 | 0 | 5 | 26 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 6 | 31 |
| Сыр сливочный | 12 | 68 | 8 | 684 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего в блюде | 50 | 76 | 138 | 1415 |
| Всего в 1 порции: | 13 | 19 | 35 | 354 |
| Всего в 100 граммах: | 2 | 2 | 5 | 46 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 2170
- Дата: 15.06.2017
