Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Красный рассольник рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
180 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

149 Ккал

Белки:

8 г.

Жиры:

8 г.

Углеводы:

10 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Видео рецепт красный рассольник

Красный рассольник описание рецепта

Мы все привыкли ассоциировать рассольник с зеленоватым оттенком, но мы предлагаем немного изменить стереотипам и попробовать приготовить красный рассольник. Единственно отличие от классического рассольника - в красный добавляется томатная паста и придает нашему рассольнику особый пикантный вкус.

Красный рассольник рецепт с фото по шагам

1Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Первым делом подготавливаем необходимые для рассольника ингредиенты. Свинину выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и варим в течение двух часов. Перловку также варим в отдельной кастрюле, предварительно замочив в холодной воде на ночь.
2Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Морковь трем на крупной терке, а лук и огурцы мелко нарезаем.
3Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Готовим зажарку. Морковь и лук обжариваем на растительном масле и добавляем томатную пасту. Тушим в течение 5-7 минут.
4Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
5Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Огурцы нарезаем небольшими кубиками.
6Красный рассольник рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Достаем из бульона мясо и нарезаем небольшими кусочками, кидаем его обратно в бульон. Также выкладываем в бульон зажарку, картофель, огурцы и перловку. Солим, перчим по вкусу и варим в течение 15 минут. Даем настояться рассольнику 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Свинина8410601315
Перловая крупа9167315
Маринованные огурцы70340
Картофель6149231
Морковь10526
Лук репчатый10631
Томатная паста201051
Всего в блюде1101081402009
Всего в 1 порции:181823335
Всего в 100 граммах:8810149
Автор рецепта
  • Рецептов: 589
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 263
  • Дата: 08.06.2017

Красный рассольник отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?