Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 8
Видео рецепт суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты описание рецепта
Суп-пюре из цветной капусты - вкусное и диетическое блюдо, которое сможет разнообразить повседневное меню и насытить всю семью. Наличие в супе шафрана придает блюду особенную нотку и послевкусие.
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото по шагам
Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты.
Капусту разбираем на соцветия.
Измельчаем половину лука и обжариваем до прозрачности на раскаленной сковороде с зубчиком чеснока.
В кастрюлю выкладываем капусту и лук с чесноком. Добавляем воду так, чтобы она едва покрывала капусту, доводим до кипения и варим до готовности капусты в течение 12-15 минут.
Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера, добавляем шафран и мускатный орех. Солим, перчим по вкусу и провариваем суп-пюре еще несколько минут. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Капуста цветная | 19 | 2 | 32 | 225 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 3 | 15 |
| Чеснок | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего в блюде | 20 | 2 | 35 | 240 |
| Всего в 1 порции: | 3 | 0 | 4 | 30 |
| Всего в 100 граммах: | 3 | 0 | 4 | 30 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1496
- Дата: 03.06.2017
