Виноградное желе рецепт с фото

Рейтинг: 4.75 / Голосов: 4

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

161 Ккал

Белки:

0 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

38 г.

Ингредиенты Количество порций 30

Виноград 3 кг.

Сахар 5 стак.

Желирующая смесь 1 стак.

Видео рецепт виноградное желе

Виноградное желе описание рецепта

Виноградное желе – это аппетитное лакомство, это десерт, которому просто не найти равных. Ведь виноград издавно считается ягодой богов, ведь содержит в себе кладезь витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на обменные процессы в организме. Желе, приготовленное из винограда, обладает нежной консистенцией, насыщенным индивидуальным вкусом, оно однородно по содержанию. Такое желе можно и на тосты намазать, и использовать в качестве начинки для пирогов. К тому же желе прекрасно хранится, что позволяет приготовить его впрок.

Виноградное желе рецепт с фото по шагам

Итак, поехали. Отделяем синий виноград от веток и выкладываем его в кастрюлю. Заливаем его небольшим количеством воды и раздавливаем его.

Далее включаем огонь и варим его на среднем огне около 15 мину постоянно помешивая.

Процеживаем виноград.

Если необходимо - процеживаем во второй раз.

Стерилизуем банки, в которые будем класть желе.

В виноградный сироп добавляем пектин и сахар. Все тщательно перемешиваем смесь и доводим до кипения.

Периодически помешиваем смесь.

Желе раскладываем по банкам, закатываем и ставим на водяную баню.

Достаем банки и можем наслаждаться.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Виноград	18	18	462	2160
Сахар	0	0	1123	4489
Желирующая смесь	0	0	0	0
Всего в блюде	18	18	1585	6649
Всего в 1 порции:	1	1	53	222
Всего в 100 граммах:	0	0	38	161