Маринованные сыроежки рецепт с фото

Рейтинг: 4.25 / Голосов: 4

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

14 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

1 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Сыроежка 1 кг.

Вода 500 мл.

Сахар 0.5 ч.ложка

Пищевая соль 1 ст.ложка

Лавровый лист 2 шт.

Гвоздика 3 шт.

Перец душистый 15 шт.

Уксус 50 мл.

Укроп по вкусу

Видео рецепт маринованные сыроежки

Маринованные сыроежки описание рецепта

Маринованные сыроежки - отличное дополнение к обеденному столу или на праздники в зимнее время. Грибочки получаются хрустящими, пикантными и ароматными за счет различных специй.

Маринованные сыроежки рецепт с фото по шагам

Сперва мы подготавливаем наши сыроежки. Промываем и чистим тщательно. Большие грибы разрезаем на несколько частей.

Далее, выкладываем сыроежки в кастрюлю, заливаем холодной водой и слегка подсаливаем.

Доводим до кипения и ждем появления пены. Пропускаем грибы через дуршлаг и промываем.

Для маринада в кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец. Доводим до кипения и выкладываем промытые сыроежки. Варим до тех пор, пока грибы не опустятся на самое дно.

Затем вливаем уксус и добавляем укроп. Опять доводим до кипения и выключаем огонь.

С помощью шумовки раскладываем грибы по стерилизованным банкам, заполняя их почти доверху. Заливаем горячим маринадом и закатываем.

Маринованные сыроежки готовы!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сыроежка	17	7	15	190
Вода	0	0	0	0
Сахар	0	0	4	16
Пищевая соль	0	0	0	0
Лавровый лист	0	0	0	3
Гвоздика	0	0	0	0
Перец душистый	0	0	0	0
Уксус	0	0	2	6
Всего в блюде	17	7	21	215
Всего в 1 порции:	3	1	4	36
Всего в 100 граммах:	1	0	1	14