Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото

Рейтинг: 4.86 / Голосов: 21
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

25 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 16

Видео рецепт консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца описание рецепта

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца на зиму покорит вас своим вкусом. Салат можно назвать желейным, т.к. здесь используется желатин, за счет которого помидоры сохраняют свою форму и текстуру, а перчик получается хрустящим и нежным. Репчатый лук придает салату пикантность и легкую остроту. Ингредиенты взяты из расчета на 8 пол-литровых баночек.

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам

1Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Для начала мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата.
2Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем берем перец и режем полукольцами, выкладываем в чашку.
3Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Теперь добавляем к перцу нарезанные небольшими дольками помидоры.
4Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Затем добавляем нарезанный кубиками или соломкой лук.
5Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Хорошенько все перемешиваем.
6Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Добавляем рубленую петрушку и опять тщательно все перемешиваем.
7Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
На дно каждой пол-литровой баночки кладем по 2 ч.л. желатина.
8Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Овощи раскладываем по баночкам, при этом тщательно их утрамбовываем.
9Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Готовим маринад. Кипятим литр воды и разводим в ней соль с сахаром. Разливаем маринад по банкам (его должно хватить на все банки, но по необходимости доливаем). Даем постоять несколько минут.
10Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Прикрываем банки крышками и стерилизуем в течение 10 минут.
11Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
В каждую баночку вливаем по неполной чайной ложке уксуса.
12Консервированный салат из помидоров и болгарского перца рецепт с фото по шагам - фото 12 шага
Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Помидор12484398
Перец сладкий болгарский13149260
Лук репчатый7141205
Желатин2600107
Вода0000
Сахар0048192
Пищевая соль0000
Уксус0013
Всего в блюде5862231165
Всего в 1 порции:401473
Всего в 100 граммах:10525
Автор рецепта
  • Рецептов: 812
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 4383
  • Дата: 14.08.2017

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?