Консервированный салат из свежих огурцов рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

82 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

7 г.

Углеводы:

3 г.

Ингредиенты Количество порций 50

Огурец 5 кг.

Морковь 500 г.

Лук репчатый 4 шт.

Петрушка 2 пучок

Укроп 2 пучок

Чеснок 1 шт.

Уксус 300 мл.

Подсолнечное масло 500 мл.

Пищевая соль 3 ст.ложка

Видео рецепт консервированный салат из свежих огурцов

Консервированный салат из свежих огурцов описание рецепта

Консервированный салат из свежих огурцов бесспорно всем понравится, ведь огурчики получаются аппетитными и хрустящими. Салат кисло-сладкий со своей пикантной незаменимой ноткой.

Консервированный салат из свежих огурцов рецепт с фото по шагам

Итак, первым делом мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата.

Теперь берем огурцы и режем тонкими кружочками, а лук - нарежем полукольцами. После, морковь натрем на крупной терке, а чеснок измельчаем. Теперь берем зелень, рубим ее и все хорошенько перемешиваем. Посыпаем солью и сахаром и оставляем в покое на 20-30 минут.

Тем временем подготавливаем стерилизованные банки. Затем в салат добавляем уксус с маслом и все хорошо перемешиваем.

Салат раскладываем по банкам вместе с образовавшимся соком. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло, а затем ставим в прохладное место.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Огурец	40	5	125	700
Морковь	7	1	35	175
Лук репчатый	4	1	25	123
Петрушка	1	0	3	20
Укроп	1	0	3	20
Чеснок	1	0	7	34
Уксус	0	0	9	34
Подсолнечное масло	0	500	0	4495
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	54	507	207	5601
Всего в 1 порции:	1	10	4	112
Всего в 100 граммах:	1	7	3	82