Вареники с картофелем рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

177 Ккал

Белки:

5 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

27 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Куриное яйцо 1 шт.

Сливки 10% жирности 400 мл.

Укроп 1 пучок

Мука пшеничная 400 г.

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Картофельное пюре 500 г.

Видео рецепт вареники с картофелем

Вареники с картофелем описание рецепта

Вареники - настоящий шедевр украинской кухни. Существует немалое количество начинок для этого блюда, которые можно постоянно изменять иди дополнять. В данном рецепте вареники с картофелем. Они отличаются своей и сытностью и простотой.

Вареники с картофелем рецепт с фото по шагам

Готовим тесто. Сливки выливаем в емкость, добавляем яйцо и солим по вкусу. затем добавляем половину муки.

Перемешиваем и добавляем покрошенный укроп.

Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Картофельное пюре перемешиваем с измельченный укропом. Так же не забываем посолить и перчим по вкусу.

Тесто делим на несколько частей и каждую тонко раскатываем в колбаску. Режем порционными кусочками и каждый раскатываем в тонкий круг.

Выкладываем в центр теста начинку. Складываем пополам и защипываем края. Отвариваем в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока вареники не всплывут на поверхность (5-7 минут).

Вареники с картофелем готовы. Подаем со сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Куриное яйцо	7	6	0	86
Сливки 10% жирности	11	40	18	476
Укроп	1	0	2	10
Мука пшеничная	43	5	280	1336
Картофельное пюре	13	21	73	529
Всего в блюде	75	72	373	2437
Всего в 1 порции:	9	9	47	305
Всего в 100 граммах:	5	5	27	177