Суп-пюре из сельдерея рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

109 Ккал

Белки:

3 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

13 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Сельдерей 8 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Картофель 5 шт.

Чеснок 2 зубчик

Базилик 6 шт.

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мука пшеничная 2 ст.ложка

Молоко 500 мл.

Масло сливочное 50 г.

Видео рецепт суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея описание рецепта

Сельдерей -очень добавт винаминами и обладаем полезными и свойствами. И самая полезная часть в сельдерее - это его корень. Суп-пюре из сельдерея получается очень ароматным и аппетитным, способствует к похудению.

Суп-пюре из сельдерея рецепт с фото по шагам

Нус, начнем... Картофель режем небольшими кубиками.

Затем стебли сельдерея режем маленькими кусочками.

Лук мелко нарезаем.

Все полученные ингредиенты перемешиваем в кастрюле.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к овощам.

Добавляем базилик и заливаем горячим бульоном или просто водой. Солим, перчим. Варим на медленном огне.

Тем временем готовим соус. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, периодически помешивая.

Тонкой струей вливаем молоко и мешаем, пока соус не станет густым.

Когда овощи сварятся - выключаем огонь и измельчаем их блендером.

Добавляем приготовленный соус в суп и доводим до кипения. Наш суп готов, разливаем по тарелками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сельдерей	0	0	0	0
Лук репчатый	1	0	6	31
Картофель	10	2	82	385
Чеснок	0	0	0	0
Базилик	0	0	0	0
Мука пшеничная	6	1	42	200
Молоко	15	16	24	300
Масло сливочное	0	41	0	374
Всего в блюде	32	60	154	1290
Всего в 1 порции:	5	10	26	215
Всего в 100 граммах:	3	5	13	109