Уха по-итальянски рецепт с фото

Рейтинг: 4.5 / Голосов: 6

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Итальянская

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

65 Ккал

Белки:

11 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

2 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Рыба тилапия 120 г.

Моллюски 200 г.

Креветки 120 г.

Осьминог 200 г.

Мидии 50 г.

Белое сухое вино 100 мл.

Чеснок 3 зубчик

Петрушка 1 пучок

Помидор 300 г.

Оливковое масло для жарки

Перец чили по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Уха по-итальянски описание рецепта

Когда есть время и желание посвятить себя кулинарному творчеству, можно смело заявить о том, что сегодня на обед будет Уха по-итальянски. Стоит постараться, четко следуя предложенному рецепту, соблюдая пропорции, чтобы получилось именно то, что задумано. Усилия стоят того, ведь уха просто божественна, каждая ее ложечка таит в себе невообразимое удовольствие. Даже истинные ценители блюд из рыбы вряд ли смогут в полной мере оценить то великолепие, в котором воплощается этот кулинарный шедевр.

Уха по-итальянски рецепт с фото по шагам

Первым делом разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем измельченный чеснок в течение минуты. Добавляем измельченную петрушку и продолжаем обжаривать.

Добавляем сухое белое вино. Доводим до кипения и тушим около 3 минут.

Добавляем промытый осьминог и продолжаем тушить около 10 минут.

Добавляем гурнард и продолжаем готовить.

Добавляем тилапию, порезанную крупными кусками.

Добавляем креветки.

Добавляем моллюски.

Выкладываем наши мидии.

Добавляем порезанные кубиками помидоры. Солим, перчим по вкусу и готовим в течение 30 минут.

Уха по-итальянски готова!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Рыба тилапия	25	2	0	115
Моллюски	33	2	0	154
Креветки	25	2	0	118
Осьминог	30	2	4	164
Мидии	6	1	2	39
Белое сухое вино	0	0	0	64
Чеснок	0	0	0	0
Петрушка	1	0	2	10
Помидор	2	1	13	60
Всего в блюде	122	10	21	724
Всего в 1 порции:	31	3	5	181
Всего в 100 граммах:	11	1	2	65