Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Уха из карпа рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

40 Ккал

Белки:

5 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

2 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт уха из карпа

Уха из карпа описание рецепта

Ну кто не любит свежую уху - это просто восхительное блюдо, которым можно заправлять кааждый день. Вы купили большого карпа и использовали филе для запекания? Отлично, но ведь голова, хвост, плавники остались, а это – отличное «сырьё» для приготовления ухи из карпа. Если же карп оказался небольшой, пустите его на уху полностью. В этом случае поймете настоящий вкус наваристой ухи. Вы можете отварить рыбу, а потом в получившемся бульоне сварить картофель и овощи. А можете варить, как суп, вместе с овощами. Огонь в любом случае должен быть маленьким, чтобы бульон был прозрачным, его надо осветлить с помощью рыбной икры.

Уха из карпа рецепт с фото по шагам

1Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Итак первым делом тщательно промываем нашу рыбу, удаляем внутренности и чешую и нарезаем крупными кусками.
2Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Картофель нарезаем небольшими кубиками, так он быстрее провариться.
3Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Лук очищаем от шелухи.
4Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
В кастрюлю выкладываем рыбу, лук и картофель. Заливаем водой и доводим до кипения. Варим около 20 минут.
5Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Добавляем порезанные крупно помидоры, зелень, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.. Солим, перчим по вкусу и продолжаем варить.
6Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Вынимаем лук, а кусочки карпа аккуратно выкладываем в тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.
7Уха из карпа рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Уха из карпа готова, приступаем к трапеце!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Карп1605301120
Картофель6149231
Лук репчатый10631
Помидор10840
Чеснок0000
Вода0000
Петрушка10210
Лимонный сок0016
Лавровый лист0015
Всего в блюде16954671443
Всего в 1 порции:2178180
Всего в 100 граммах:51240
Автор рецепта
  • Рецептов: 524
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 226
  • Дата: 09.06.2017

Уха из карпа отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?