Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Легко

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

221 Ккал

Белки:

7 г.

Жиры:

20 г.

Углеводы:

3 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом описание рецепта

Шашлык из баранины пользуется особой популярностью, ведь многие считают, что именно из этого мяса и должен делаться настоящий шашлык. Хороший маринад - секрет успеха любого шашлыка. Здесь для маринада используются лук с чесноком, лимонный сок и оливковое масло. Подается же шашлык с изысканным йогуртовым соусом. 

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам

1Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка. Баранину промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кубиками.
2Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
В плотный пакет выкладываем мясо. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный полосочками лук, рубленую петрушку и специи. Вливаем лимонный сок с оливковым маслом и тщательно все перемешиваем. Закрываем пакет и слегка встряхиваем, чтобы маринад равномерно попал на все мясо. Ставим мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
3Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Подготавливаем ингредиенты для йогуртового соуса.
4Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
В чаше блендера смешиваем все ингредиенты и измельчаем до однородной консистенции.
5Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Мясо нанизываем на шампуры (или шпажки) и готовим на раскаленный углях в течение 15 минут, периодически ворочая.
6Шашлык из баранины с йогуртовым соусом рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Шашлык из баранины с йогуртовым соусом готов.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Баранина788201045
Чеснок0000
Лук репчатый10631
Лимон10551
Оливковое масло020001796
Петрушка711598
Тмин21133
Пищевая соль0000
Перец душистый00311
Йогурт натуральный1389170
Мята20335
Сок лайма0015
Всего в блюде104292433275
Всего в 1 порции:267311819
Всего в 100 граммах:7203221
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 433
  • Дата: 16.05.2017

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?