Манты из рубленого мяса рецепт с фото

Рейтинг: 4.6 / Голосов: 5

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

201 Ккал

Белки:

11 г.

Жиры:

8 г.

Углеводы:

21 г.

Ингредиенты Количество порций 20

Говядина 500 г.

Свинина 500 г.

Лук репчатый 400 г.

Зира по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мука пшеничная 700 г.

Вода 1 стак.

Куриное яйцо 1 шт.

Пищевая соль 1 ст.ложка

Видео рецепт манты из рубленого мяса

Манты из рубленого мяса описание рецепта

Представляем сочные манты из рубленого мяса, которые готовятся на пару. Конечно, они занимают время и нужно приложить немало усилий, но результат несомненно стоит того, ведь манты получается действительно вкусными.

Манты из рубленого мяса рецепт с фото по шагам

Для начала нужно замесить тесто. Всыпаем в миску половину муки. Добавляем яйцо и вливаем воду, растворив в ней соль. Все тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто.

В отдельной емкости перемешиваем мелко рубленую говядину со свининой.

Добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец.

Перемешиваем.

Тесто делим на кусочки и каждый раскатываем в тонкий пласт.

В центр кладем начинку.

Защипываем одни противоположные края.

Затем защипываем другие.

И скрепляем края между собой.

Готовим манты в пароварке 45 минут.

Манты готовы.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Говядина	85	72	0	990
Свинина	84	106	0	1315
Лук репчатый	6	1	33	164
Мука пшеничная	76	9	489	2338
Вода	0	0	0	0
Куриное яйцо	7	6	0	86
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	258	194	522	4893
Всего в 1 порции:	13	10	26	245
Всего в 100 граммах:	11	8	21	201