Ньокки с овощами рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

110 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

4 г.

Углеводы:

17 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Кабачок 1 шт.

Мука пшеничная 5 ст.ложка

Подсолнечное масло 2 ст.ложка

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Свежая зелень по вкусу

Видео рецепт ньокки с овощами

Ньокки с овощами описание рецепта

Ньокки - итальянские картофельные клецки, которые можно дополнить массой различных ингредиентов. Так, например, в данном рецепте ньокки подаются с обжаренными овощами. Это яркое блюдо получается очень нежным и сочным.

Ньокки с овощами рецепт с фото по шагам

Очищенный картофель варим до готовности.

Морковь, лук и кабачок режем мелкими кубиками. Обжариваем . Солим, перчим.

Картофель разминаем в пюре. Остужаем, добавляем муку. Замешиваем тесто. Скатываем из массы колбаску и режем кружочками толщиной примерно 1 см.

Подаем ньокки с овощами.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	4	1	33	154
Морковь	1	0	5	26
Лук репчатый	1	0	6	31
Кабачок	3	2	23	120
Мука пшеничная	16	2	105	501
Подсолнечное масло	0	34	0	306
Всего в блюде	25	39	172	1138
Всего в 1 порции:	6	10	43	285
Всего в 100 граммах:	2	4	17	110