Куриные бедра на мангале рецепт с фото

Рейтинг: 3.21 / Голосов: 14

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

219 Ккал

Белки:

20 г.

Жиры:

15 г.

Углеводы:

0 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Окорочка куриные 1 кг.

Базилик 1 ст.ложка

Чеснок 5 зубчик

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Паприка сушеная 1 ч.ложка

Подсолнечное масло 3 ст.ложка

Видео рецепт куриные бедра на мангале

Куриные бедра на мангале описание рецепта

Куриные бедра - довольно распространенный продукт для приготовления на мангале. Мясо их получается сочным благодаря наличию небольшого количества жира. Кожу на куриных бедрах лучше не удалять, она поможет избежать излишнего пересушивания мяса и сохранить все соки. Очень вкусными и ароматными получаются куриные бедра в маринаде из майонеза и французской горчицы.

Зернышки горчицы придают куриному мясу особую пикантность, а благодаря майонезу мясо становится более сочным. В таком же маринаде можно замачивать куриные бедра и для приготовления в духовке, в мультиварке, на сковородке. А сейчас давайте посмотрим, как приготовить куриные бедра на мангале.

Куриные бедра на мангале рецепт с фото по шагам

Итак первым делом куриное мясо отделяем от кости.

Затем. Раскладываем мясо и равномерно присыпаем солью, перцем, сушеным базиликом, красной паприкой и измельченным чесноком.

Перекладываем куриное мясо в глубокую тарелку, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться 40-60 минут.

Маринованное мясо выкладываем на решётку и жарим на углях до готовности. Периодически переворачивая.

Подаем куриные бедра с зеленью.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Окорочка куриные	213	110	1	1846
Базилик	0	0	0	0
Чеснок	0	0	0	0
Паприка сушеная	0	0	2	10
Подсолнечное масло	0	51	0	458
Всего в блюде	213	161	3	2314
Всего в 1 порции:	36	27	1	386
Всего в 100 граммах:	20	15	0	219