Куриное мясо в яичной заливке рецепт с фото

Рейтинг: 4.17 / Голосов: 12

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

231 Ккал

Белки:

16 г.

Жиры:

17 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Курица 500 г.

Куриное яйцо 2 шт.

Крахмал картофельный 1 ст.ложка

Горчица 1 ст.ложка

Пищевая соль 1 ч.ложка

Смесь перцев 1 ч.ложка

Подсолнечное масло для жарки

Куриное мясо в яичной заливке описание рецепта

В данном рецепте представлен удобный вариант приготовления экспресс-мяса. Куриные кусочки обжариваются в яичной заливке (которая является одновременно и маринадом) и получаются очень нежными и сочными. Кстати, мясо в заливке в холодильнике может находиться несколько дней, что весьма удобно.

Куриное мясо в яичной заливке рецепт с фото по шагам

Готовим ингредиенты.

Отделяем курицу от кости и режем ее тонкими пластинами. Слегка отбиваем под пищевой пленкой.

Взбиваем яйца. Добавляем горчицу с крахмалом и перемешиваем. Солим, перчим и погружаем куриные кусочки. Оставляем мариноваться на 5 часов .

Обжариваем курицу с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Курица	91	92	0	1190
Куриное яйцо	14	13	1	173
Крахмал картофельный	0	0	29	116
Горчица	1	8	2	84
Пищевая соль	0	0	0	0
Смесь перцев	0	0	1	9
Всего в блюде	106	113	33	1572
Всего в 1 порции:	27	28	8	393
Всего в 100 граммах:	16	17	5	231