Пюре из брокколи и картофеля рецепт с фото

Рейтинг: 4.2 / Голосов: 5

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

119 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

8 г.

Углеводы:

11 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Картофель 7 шт.

Масло сливочное 100 г.

Брокколи 500 г.

Сливки 100 мл.

Пищевая соль по вкусу

Видео рецепт пюре из брокколи и картофеля

Пюре из брокколи и картофеля описание рецепта

Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького. Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант :) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто. При приготовлении этого пюре важно не спешить, а сделать все основательно.

Пюре из брокколи и картофеля рецепт с фото по шагам

Первым делом подготавливаем наши ингредиенты. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Брокколи отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Сливаем с брокколи воду , наливаем сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и взбиваем блендером в пюре.

Картофель протираем через сито и перемешиваем с растопленным сливочным маслом.

Соединяем два пюре и хорошо перемешиваем.

И подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	14	3	114	539
Масло сливочное	1	83	1	748
Брокколи	14	2	33	170
Сливки	3	20	3	206
Всего в блюде	32	108	151	1663
Всего в 1 порции:	5	18	25	277
Всего в 100 граммах:	2	8	11	119