Щавелевый суп с яйцом рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

70 Ккал

Белки:

3 г.

Жиры:

2 г.

Углеводы:

10 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Картофель 4 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Лук зеленый 1 пучок

Щавель 3 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчик

Куриное яйцо 2 шт.

Лавровый лист 3 шт.

Растительное масло по вкусу

Видео рецепт щавелевый суп с яйцом

Щавелевый суп с яйцом описание рецепта

Щавелевый суп с яйцом - это традиционное русское блюдо, которое готовят, обычно, в летнее время года, когда в продаже появляется щавель. Само по себе это блюдо универсальное и низкокалорийное, может подаваться в горячем или холодном виде. Его приготовление не отнимет у Вас более получаса, а польза и освежающий вкус зарядят бодростью на весь день. Итак, давайте приступим.

Щавелевый суп с яйцом рецепт с фото по шагам

Первым делом в кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель, так же лавровый лист и ставим на плиту вариться до полуготовности картофеля, примерно 15-20 минут.

Лук, морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, доводим до кипения и продолжаем варить еще 10 минут.

Режем мелко щавель и всю зелень , выкладываем в суп, солим, перчим. Размешиваем, выключаем огонь и даем настоятся супу 2-3 минуты.

Готовый суп подаем к столу с варенным яйцом и со сметаной.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	8	2	65	308
Морковь	1	0	5	26
Лук репчатый	2	0	12	62
Лук зеленый	0	0	1	6
Щавель	1	0	2	17
Петрушка	1	0	2	10
Чеснок	0	0	0	0
Куриное яйцо	14	13	1	173
Лавровый лист	0	0	1	5
Всего в блюде	27	15	89	607
Всего в 1 порции:	5	3	15	101
Всего в 100 граммах:	3	2	10	70