Суп-пюре из зеленого горошка рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

109 Ккал

Белки:

3 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

10 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Горошек зеленый консервированный 800 г.

Лук репчатый 2 шт.

Сельдерей 50 г.

Кукурузная мука 30 г.

Хлеб пшеничный 50 г.

Кукурузное масло 60 мл.

Пищевая соль 0.5 ч.ложка

Видео рецепт суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка описание рецепта

Замечательный суп-пюре из зеленого горошка получается приятным на вкус и восхищает своим ярким цветом. Готовится он весьма просто, быстро и легко. Вообще, суп сам по себе диетический и постный, но по желанию его можно сделать более калорийным, добавив сливки, в общем багатое поле для экспериментов.

Суп-пюре из зеленого горошка рецепт с фото по шагам

Итак, первым делом мы лук с сельдереем режем маленькими кусочками и жарим на масле в течение нескольких минут.

Пришла очередь добавить замороженный горошек.

Накрываем крышкой, солим и тушим в течение получаса.

Затем измельчаем горох с овощами с помощью блендера. Далее протираем через сито и заливаем кипятком (примерно 600 мл).

Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и выкладываем муку. Все тщательно перемешиваем и жарим в течение минуты, а затем получившуюся смесь добавляем в суп.

Суп доводим до кипения и снимаем с огня.

Хлеб режем небольшими кубиками и жарим в течение нескольких минут на сухой сковороде.

Суп-пюре из зеленого горошка готов, даем остыть, разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Горошек зеленый консервированный	26	2	52	424
Лук репчатый	2	0	12	62
Сельдерей	0	0	1	7
Кукурузная мука	2	0	22	99
Хлеб пшеничный	4	1	24	118
Кукурузное масло	0	60	0	539
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	34	63	111	1249
Всего в 1 порции:	9	16	28	312
Всего в 100 граммах:	3	5	10	109