Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Соусы

Калорийность:

204 Ккал

Белки:

6 г.

Жиры:

16 г.

Углеводы:

9 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Видео рецепт сырный соус с артишоками и шпинатом

Сырный соус с артишоками и шпинатом описание рецепта

Артишоки со шпинатом - полезнейшие продукты, вкус которых способен прекрасно разнообразить сырный соус. Кстати, для приготовления соуса используется сырное ассорти.

Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам

1Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Чеснок измельчаем ножом.
2Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
На сковороде растапливаем 3 ст.л. и обжариваем чеснок в течение минуты, чтобы он не успел пригореть.
3Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Добавляем шпинат, солим, перчим по вкусу и продолжаем обжаривать еще около 2 минут.
4Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Шпинат выкладываем в сито и отжимаем сок, который снова выливаем на сковороду. Листья шпината откладываем в сторону.
5Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Артишоки промываем и обсушиваем, а затем выкладываем в сковороду к чесночному маслу и обжариваем около 5 минут до испарения жидкости.
6Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Артишоки выкладываем на тарелку и отставляем в сторону.
7Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
В сковороду к чесночному маслу добавляем еще 3 ст.л. сливочного масла и муку. Перемешиваем все до однородной консистенции и обжариваем около минуты.
8Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Добавляем молоко, перемешиваем и продолжаем тушить соус до загустения.
9Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Добавляем сливочный сыр и продолжаем тушить.
10Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Добавляем тертые сыры Пармезан и Монтерей Джек, а также кайенского перец. Перемешиваем все и продолжаем тушить соус до полного расплавления сыров, постоянно помешивая.
11Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
Затем к соусу добавляем измельченный шпинат и артишоки.
12Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 12 шага
Тщательно перемешиваем соус и тушим еще несколько минут. Солим, перчим по вкусу.
13Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 13 шага
Соус посыпаем тертым твердым сыром и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
14Сырный соус с артишоками и шпинатом рецепт с фото по шагам - фото 14 шага
Соус готов!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Сыр фета0000
Сыр пармезан0000
Сыр Монтерей Джек0000
Сыр сливочный158610855
Сыр26270350
Шпинат41535
Артишок301571
Чеснок0000
Молоко8812150
Мука пшеничная10163301
Масло сливочное0691628
Перец кайенский0000
Всего в блюде661921062390
Всего в 1 порции:4137159
Всего в 100 граммах:6169204
Автор рецепта
  • Рецептов: 579
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 280
  • Дата: 28.05.2017

Сырный соус с артишоками и шпинатом отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?