Быстрая маринованная капуста рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

82 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

8 г.

Ингредиенты Количество порций 5

Капуста белокочанная 1 кг.

Морковь 2 шт.

Чеснок 4 зубчик

Вода 500 мл.

Подсолнечное масло 100 мл.

Сахар 100 г.

Пищевая соль 1 ст.ложка

Яблочный уксус 10 ст.ложка

Видео рецепт быстрая маринованная капуста

Быстрая маринованная капуста описание рецепта

Маринованная капуста - быстрая и простая закуска, которая получается хрустящей, сочной и обалденной на вкус. Приготовление капусты совсем нехлопотное, а результат несомненно удивляет!

Быстрая маринованная капуста рецепт с фото по шагам

Итак, поехали, берем капусту, мелко шинкуем острым ножом, или с помощью специальной терки.

Далее мы морковь натрем на крупной терке.

Капусту с морковью выкладываем в кастрюлю и помнем тщательно руками, чтобы выделился сок. После чего добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Готовим маринад. Наливаем воду и доводим до кипения. Добавляем масло, уксус, соль и сахар. Тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Когда маринад закипит - заливаем им капусту. Сверху накрываем тарелкой, кладем гнет и оставляем на 4 часа.

Маринованная капуста готова.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Капуста белокочанная	18	1	47	280
Морковь	2	0	10	53
Чеснок	0	0	0	0
Вода	0	0	0	0
Подсолнечное масло	0	100	0	899
Сахар	0	0	100	399
Пищевая соль	0	0	0	0
Яблочный уксус	0	0	1	32
Всего в блюде	20	101	158	1663
Всего в 1 порции:	4	20	32	333
Всего в 100 граммах:	1	5	8	82