Мармелад из айвы рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

183 Ккал

Белки:

0 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

45 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Айва 3 кг.

Сахар 2.5 кг.

Лимон 1 шт.

Вода 600 мл.

Видео рецепт мармелад из айвы

Мармелад из айвы описание рецепта

Хотите порадовать детишек вкусным лакомством, или произвести впечатление на гостей? Отличным вариантом будет мармелад из айвы. Готовится очень быстро и просто, в качестве ингредиентов ничего кроме сахара, лимона и айвы не надо. При этом мармелад получается мягкий, вкусный, сладкий и отлично подойдёт, как для вечернего чаепития, так и для утреннего завтрака. Особенно данное лакомство по вкусу приходится деткам, которые безумно будут рады таким вкусняшкам.

Мармелад из айвы рецепт с фото по шагам

Начать нужно с подготовки продуктов. Айву промываем тщательно и снимаем с нее кожу. Отвариваем кожицу в воде около 15 минут. Затем отвар сливаем, а кожу выкидываем.

Теперь айву делим на дольки, удалив предварительно семена и плодоножки, и выкладываем в большую огнеупорную емкость. Заливаем водой, в которой варилась кожица и добавляем лимонный со и цедру. Доводим до кипения и варим айву около 15-20 минут, чтобы она разварилась.

После чего добавляем сахар.

Продолжаем варить айву до полного растворения сахара около часа.

Затем даем остыть варенье и измельчаем с помощью блендера. На протяжение 5 дней варенье нужно каждый день варить около 10-15 минут, периодически помешивая.

Готовое варенье разливаем по формам.

Накрываем варенье пергаментной бумагой, смоченной в спирте и сушим в теплом проветриваемом месте несколько недель, пока оно не застынет и не превратится в мармелад.

Мармелад из айвы готов.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Айва	18	15	288	1440
Сахар	0	0	2495	9975
Лимон	1	0	5	51
Вода	0	0	0	0
Всего в блюде	19	15	2788	11466
Всего в 1 порции:	2	2	279	1147
Всего в 100 граммах:	0	0	45	183