Морковная икра на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 4.17 / Голосов: 12

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

102 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

7 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Морковь 1 кг.

Помидор 2 шт.

Растительное масло 100 мл.

Сахар 1 ст.ложка

Пищевая соль 0.5 ст.ложка

Чеснок 2 зубчик

Уксус 9% 1 ст.ложка

Видео рецепт морковная икра на зиму

Морковная икра на зиму описание рецепта

Морковная икра - будет отличным дополнением к различным мясным и картофельным блюдам в зимние холода. Готовиться это блюдо просто и без лишних усилий, все ингрезиенты достыпные. Хранить икру нужно в темном, прохладном месте.

Морковная икра на зиму рецепт с фото по шагам

Итак, приступим. Первым делом подготовим продукты. Чистим морковь и пропускаем ее через мясорубку.

После чего так же через мясорубку пропускаем помидоры с чесноком и добавляем к моркови.

Теперь добавим сахар, соль и растительное масло. После чего все хорошенько перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и варим на небольшом огне 30-40 минут периодически помешивая.

За 10 минут до окончания варки добавляем уксус и все хорошо перемешиваем.

Ну вот и все друзья наша морковная икра готова. Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	13	1	69	350
Помидор	1	0	8	40
Растительное масло	0	100	0	899
Сахар	0	0	24	96
Пищевая соль	0	0	0	0
Чеснок	0	0	0	0
Уксус 9%	0	0	0	2
Всего в блюде	14	101	101	1387
Всего в 1 порции:	2	17	17	231
Всего в 100 граммах:	1	7	7	102