Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

38 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Видео рецепт вегетарианский рассольник с рисом

Вегетарианский рассольник с рисом описание рецепта

Любая хозяйка без труда приготовит рассольник на мясном бульоне. А вот без мяса или субпродуктов справиться с этим блюдом затруднительно. Тем не менее, если постараться, можно будет подать к столу очень ароматный, вкусный и полезный суп. В нем обязательно должны присутствовать соленый огурец, и рассол от него (потому и рассольник). Секрет аромата обеспечит отвар овощей. Именно над ним вам предстоит поколдовать. Вегетарианский рассольник с рисом - отличный вариант для питания в постные дни.

Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам

1Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Подготавливаем необходимые для вегетарианского рассольника ингредиенты.
2Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой (примерно 2 литра). Варим до готовности в течение 20 минут.
3Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Тем временем морковь трем на крупной терке.
4Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Огурцы так же трем на терке.
5Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Лук нарезаем мелкими кубиками.
6Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Раскаливаем сковороду, наливаем масло и обжариваем лук с морковью около 7 минут, периодически помешивая. Солим по вкусу и добавляем томатную пасту.
7Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Рис тщательно промываем под холодной проточной водой и варим буквально 15 минут.
8Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
К картофелю добавляем зажарку, огурцы, рис и рубленую зелень. Солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне.
9Вегетарианский рассольник с рисом рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Вегетарианский рассольник с рисом готов.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Картофель6149231
Маринованные огурцы170897
Лук репчатый10631
Морковь10526
Петрушка10210
Томатная паста10526
Всего в блюде27175421
Всего в 1 порции:501370
Всего в 100 граммах:20738
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 577
  • Дата: 08.06.2017

Вегетарианский рассольник с рисом отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?