Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Уха из сома рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Первые блюда

Калорийность:

98 Ккал

Белки:

12 г.

Жиры:

3 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт уха из сома

Уха из сома описание рецепта

Сом - вкусная и полезная рыба, а к тому же, еще и без костей мало того еще и содержит антиоксидант. Если вы раздумываете, что приготовить из сома, то уха - это беспроигрышный вариант.

Уха из сома рецепт с фото по шагам

1Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Первым делом промываем и разделываем рыбу. Голову отрезаем, а филе отделяем от костей и нарезаем крупными кусками.
2Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Голову с хребтом выкладываем в кастрюлю и варим около 30 минут. По истечению времени добавляем филе сома и лавровый лист. Солим, перчим по вкусу и продолжаем варить около 15-20 минут.
3Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Тем временем лук нарезаем небольшими кубиками.
4Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Морковь трем на крупной терке.
5Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Картофель нарезаем кружочками.
6Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Разогреваем сковороду и на растительном масле обжариваем лук до мягкости около 5-7 минут.
7Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле тертую морковь около 10 минут. Можно соединить ее с луком.
8Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Куски рыбы достаем, а бульон процеживаем через марлю.
9Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Выкладываем в бульон картошку и варим все это дело до готовности около 10 минут. Так же не забываем посолить и перчим по вкусу.
10Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Выкладываем кусочки рыбы назад в бульон. Выкладываем также обжаренные лук с морковкой.
11Уха из сома рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
Добавляем измельченную зелень по вкусу и разливаем по тарелкам. Уха из сома готова.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Рыба сом1725101150
Картофель8265308
Морковь10526
Лук репчатый10631
Лавровый лист0003
Всего в блюде18253761518
Всего в 1 порции:23710190
Всего в 100 граммах:123598
Автор рецепта
  • Рецептов: 579
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 365
  • Дата: 09.06.2017

Уха из сома отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?