Свекольная икра рецепт с фото

Рейтинг: 4.38 / Голосов: 8

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

62 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

3 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 25

Вареная свекла 2.5 кг.

Вареная морковь 1 кг.

Помидор 2 кг.

Лук репчатый 500 г.

Перец сладкий болгарский 500 г.

Перец горький 2 шт.

Чеснок 2 шт.

Подсолнечное масло 200 мл.

Пищевая соль 2 ст.ложка

Сахар 2 ст.ложка

Видео рецепт свекольная икра

Свекольная икра описание рецепта

Свекольная икра - вкуснейшая аппетитная закуска, приготовить которую совсем просто и нехлопотно. Что самое приятное, данная икра из свеклы в комплексе с другими овощами, очень полезная.

Свекольная икра рецепт с фото по шагам

Сперва мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для свекольной икры.

Теперь свеклу режем порционными кусочками и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Также измельчаем и остальные овощи.

Выкладываем овощную смесь в кастрюлю. Добавляем сахар, соль и растительное масло. Доводим до кипения на медленном огне, периодически помешивая. Томим на протяжении часа.

Свекольную икру раскладываем по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Вареная свекла	42	5	199	1100
Вареная морковь	8	2	52	350
Помидор	12	4	84	398
Лук репчатый	7	1	41	205
Перец сладкий болгарский	7	1	25	130
Перец горький	1	0	4	20
Чеснок	3	0	14	69
Подсолнечное масло	0	200	0	1798
Пищевая соль	0	0	0	0
Сахар	0	0	48	192
Всего в блюде	80	213	467	4262
Всего в 1 порции:	3	9	19	170
Всего в 100 граммах:	1	3	7	62