Овощи маринованные рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

33 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Помидор 1 кг.

Капуста цветная 100 г.

Перец сладкий болгарский 2 шт.

Лук репчатый 50 г.

Перец душистый 2 шт.

Чеснок 1 зубчик

Лавровый лист 1 шт.

Морковь 50 г.

Пищевая соль 2 ст.ложка

Сахар 2 ст.ложка

Уксус 2 ст.ложка

Перец черный горошек 10 шт.

Сельдерей по вкусу

Укроп по вкусу

Видео рецепт овощи маринованные

Овощи маринованные описание рецепта

Маринованные овощи, приготовленные на зиму, станут отличной закуской, порадовав своей сочностью и обалденным вкусом. Помидоры - главный ингредиент данного овощного ассорти.

Овощи маринованные рецепт с фото по шагам

Для начала подготавливаем необходимые овощи. Для маринования понадобится две трехлитровые банки.

Теперь, на дно стерилизованных банок выкладываем специи и травы.

Далее раскладываем нарезанный полукольцами лук и морковь пластинами.

Затем кладем нарезанный ломтиками перец.

Далее кладем помидоры с цветной капустой в промежутке.

Банки заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками и даем постоять 20 минут. Затем сливаем воду с помощью капроновой крышки с дырочками и доводим рассол до кипения. В каждую банку кладем по 2 столовые ложки соли, сахара и уксуса. Заливаем горячим маринадом.

Закатываем стерилизованными крышками и укутываем на сутки в одеяло.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Помидор	6	2	42	199
Капуста цветная	3	0	4	30
Перец сладкий болгарский	3	0	10	52
Лук репчатый	1	0	4	21
Перец душистый	0	0	0	0
Чеснок	0	0	0	0
Лавровый лист	0	0	0	2
Морковь	1	0	3	18
Пищевая соль	0	0	0	0
Сахар	0	0	48	192
Уксус	0	0	1	3
Перец черный горошек	0	0	0	0
Всего в блюде	14	2	112	517
Всего в 1 порции:	2	0	19	86
Всего в 100 граммах:	1	0	7	33