Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Соленые опята рецепт с фото

Рейтинг: 3.33 / Голосов: 9
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

47 Ккал

Белки:

3 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Видео рецепт соленые опята

Соленые опята описание рецепта

Вот и проходит осень, все мы насобирали в лесу опят и теперь нужно с ними что-то делать, чтобы сохранить их вкус до глубокой зимы. Лучше всего для этого подойдёт засолка. Это позволяет опятам сохранить свой вкус, они более крепенькие, и сохраняют свою форму. Тем более, что приготовление очень простое. С такими опятами, вы всегда сможете морозной зимой приготовить вкуснейший грибной суп, для свои близких и родных. Это идеальный вариант для сохранности грибов.

Соленые опята рецепт с фото по шагам

1Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Опята тщательно перебираем и промываем под холодной проточной водой.
2Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем грибы выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Сразу же с после закипания сливаем воду с пеной и заливаем водой повторно. Варим после закипания 35-40 минут.
3Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Тем временем чеснок очищаем от шелухи и отделяем дольки. Выкладываем на тарелку вместе с остальными специями.
4Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Добавляем специи в отварные опята и перемешиваем. Затем добавляем соль по вкусу (грибы должны быть слегка пересолены).
5Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Накрываем грибы тарелкой и ставим пресс на 5 дней.
6Соленые опята рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Затем раскладываем грибы по банкам, закрываем крышкой и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Опята663615660
Чеснок0000
Укроп0000
Перец черный горошек0000
Перец душистый293192888
Лавровый лист0018
Всего в блюде95392081556
Всего в 1 порции:6314104
Всего в 100 граммах:31647
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 1380
  • Дата: 27.05.2017

Соленые опята отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?